王丽珠，女，汉族，1955年生，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市人，蒙自过桥米线制作技艺国家级非物质文化遗产代表性传承人。过桥米线是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市。王丽珠从1969年起跟随父亲王德文学习制作过桥米线，全面掌握王氏汤料配方和蒙自过桥米线的制作技艺。她制作的过桥米线汤味独特、汤汁鲜香、米线光滑、滋味纯正，并做到了一年四季都有新鲜菊花佐菜配料，集养生和饮食于一体，形成了独具特色的王氏传统过桥米线品牌。王丽珠也成为系统继承蒙自过桥米线风味工艺的代表性人物，在云南餐饮行业当中享有一定的知名度和影响力。
*以上信息截至2026年6月
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